Dónde comer en naranja, NSW – Ristorante Italiano de Fiorini

Naranja, Nueva Gales del Sur, se está convirtiendo en el paraíso de los gastronomía.

Parece que cada pequeño cobertizo y choza y alrededor de cada esquina hay alguien que hace algo delicioso para comer o beber.

Encontramos la verdadera encarnación de esta nueva tendencia maravillosa cuando nuestros amigos nos llevaron a cenar en Ristorante Italiano de Fiorini. El Merest of Fibro Shacks, el restaurante está en las afueras de naranja y no hay mucho que ver.

Fueron solo las promesas de nuestros amigos las que mantuvieron nuestras expectativas.

En el interior, también, las cosas parecían bastante discretas. Quiero decir que era hogareño por dentro, las sillas eran cómodas, las mesas están bien espaciadas. Aún así, si no hubiera sido para nuestros amigos, no habríamos esperado nada más que una buena alimentación italiana de estilo casero.

La cocina, que cuenta con los propietarios Patrizia Fiorini y Marina Fedeli, es de planta abierta y puedes ver todo mientras trabajan en su oficio.

Proveniente del viejo país, estas dos talentosas damas romanas han construido sus menús para aprovechar sus fortalezas. La comida no solo representa lo mejor de la cocina italiana, sino también el mejor de los productos que se pueden encontrar localmente.

Su filosofía es que si no es tan fresca como puede ser, no está en el menú. ¡Funciona para mi!

Entonces, la combinación de chefs inteligentes y hábiles y los ingredientes más frescos significa que la comida que sale de la cocina es excelente pero no exorbitante.

¡Incluso puedes admitir tu alcohol también! Comenzamos las cosas con una botella de Bloodwood Rose. Una gota local muy fina. Hemos estado bebiendo más Rose recientemente desde que supimos que los rosas climáticas frías no solo son secos sino también muy sabrosos. No son las pociones de dolor de cabeza y suave para las que todos los toman.

Entonces salió la comida.

Compartimos un par de platos principales uno de Calamari Frito: la masa fina era ligera y crujiente y el calamar era suculento, suave y delicioso.

La otra era una olla de mejillones en una salsa de vino blanco y mantequilla. Los mejillones eran jugosos y tiernos, y la salsa tenía un impresionante golpe de limón que cortaba la mantequilla y permitió que el vino del vino sabore el plato.

Para los platos principales, elegimos algunas cosas: el espagueti alla frutti del mare era bueno. Mucha comida marina en la mezcla y la pasta se cocinó al dente con un impresionante aceite y aderezo de hierbas.

También obtuvimos un Schnitzel de ternera con salsa Béarnaise. La ternera llorada era excelente y el acabado era dorado y crujiente. El béarnaise, que puede salir terriblemente mal muy fácilmente, era fresco y sabroso.

¿Había espacio para el postre al final? Probablemente no lo hubo, pero de todos modos pedimos algunos. Soy un fanático absoluto de un buen Zabaglione casero, que es las yemas de huevo, el azúcar y el vino Marsala golpeado sobre una bahía Marie.

Perfectamente hecho, la rica dulzura de alcohol espumosa pegada a la cuchara y nos calentó desde adentro.

¡Nuestros amigos ordenaron el pastel de chocolate tan denso y rico que podría haber sido un Kardashian! Casi derrotó a nuestros amigos. ¡Casi!

Cuando salimos del restaurante, que todavía estaba lleno a las 10.30, destinamos a esta pequeña gema para una visita de regreso. Y no podemos esperar para volver.

Abierto SAT-SUN mediodía-3pm Fri-SAT 6 PM-Late-En otras palabras, la cena del viernes, el almuerzo y la cena del sábado y la cena del domingo.

Ristorante Italiano de Fiorini
816 Canobolas Road
Naranja 2800
NSW
Tel: (02) 6365 3863

El restaurante toma reservas, y debido a las horas de apertura restringidas, se recomienda reservar una mesa con anticipación.

¿Ha tenido una comida excelente en Orange, NSW? ¡Cuéntanos en qué parte de los comentarios!

Imágenes de la Sra. Romance.