Dónde beber en Sydney – Eau de Vie, Darlinghurst

Las bebidas del viernes de esta semana se encuentran en los oscuros recovecos de Darlinghurst, Sydney. Abrazando métodos olvidados de grandes modales, servicio fantástico, así como bebidas notables, Eau de Vie abraza el estilo de los años 20 con un florecimiento.

Dedicado al Bon Vivant dentro de todos nosotros, el tono de Prohibición Hideaway Tommy Gun de este bar clandestino infundido con jazz te dice que te relajes y bebas mientras el mundo exterior pasa.

No es la ubicación para una jabonea jabonosa de Tapped Fizzy Lager, Eau de Vie es un establecimiento que se enorgullece genuino de la alta calidad de sus libaciones. De hecho, un gran orgullo, incluso hay un Tantalus para mantener sus muchos espíritus caros y deliciosos libres de riesgo de los tesoros.

Bloqueado dentro del marco de madera hay decantadores de escocés inusual, coñacs y tequila de alta gama a más de $ 60 por DRAM. Sin embargo, hay otras ofrendas que tener aquí. Además de la atmósfera bellamente iluminada del bar, así como en el salón, se sentirá tentado rápidamente.

Manejé para descubrir cerveza aquí. Cerveza sobresaliente: un par de especiales de Lord Nelson, una fascinante cerveza doméstica, así como una cerveza de San Fran extremadamente buena llamada Anchor Heavy Steam que felizmente seguiría bebiendo.

El vino tinto también está bien, sin embargo, son las bebidas mixtas las que distinguen este increíble bar. El menú es integral, sin embargo, no descubrirá una pista de un humilde saltamontes o Brandy Alexander en ningún lado. Con este fin, es un poco snobby, sin embargo, cuando se trata de bebidas de alta calidad, ¡me gusta Snobby!

Las bebidas mixtas cuestan alrededor de $ 20 (con algunas excepciones mucho más costosas), así como para que obtengas una bebida exquisita que puedo garantizar que realmente serás sin igual además de ser entretenido también. No estoy hablando entretenido con cursi-tom-cruise-from-cocktail. El método que estos hombres hacen una bebida mixta se parece mucho más a una misión de ciencias de la NASA.

Tome el Zacapa Old Fashioned (¡gracias, lo haré!) Por ejemplo. El ron de Zacapa se agita con el jerez Pedro Ziménez y una pizca de especias. Servido en un cristal de vidrio a la antigua sobre una esfera de hielo tallada a mano del tamaño del puño de una dama, así como completado con un aerosol de aceite de naranja. Es una obra de arte.

Además, si crees que volverás a Au de Vie de forma rutinaria, posiblemente te gustaría invertir en tu propia botella de costra superior. El personal lo almacenará para usted en la pared de los armarios de bebidas de una sola botella para que tenga acceso cuando tenga sed.

Hay algunos tipples para seleccionar como una botella de Ketel One Vodka $ 170, Tanqueray No.10 $ 245, Zacapa Xo Ron $ 360 o Johnnie Walker Blue Label King George V (diferente de la etiqueta de rutina Azul) por $ 1050. Oh, así como obtienes un esencial, ¡obviamente!

En la comida, así como aquí mismo, también hay mucho que seleccionar. Además de al igual que el menú de bebidas, todo es un poco especial. La elección de Charcuterie y Salumi ($ 13 cada uno o $ 24 por una opción de 3) es sabrosa: no se pierda el Eau de Vie Thirlmere Duck Hiver Parfait.

La comida más considerable dura entre $ 13 y $ 20 (no puede pasar el sándwich de Eau de Vie Club de Home Parfait, Pancetta ahumada, confit de cebolla, así como manzana, así como alioli de vainilla en Brioche por $ 18), así como queso tanto así como los postres también son excepcionales.

Dirígete a Eau de Vie tan pronto como puedas: ¡serán las mejores bebidas de trabajo de imitación con las que comenzarás tu fin de semana, lo prometo!

Encuentra el bar escondido con la parte trasera del Hotel Kirketon – 229 Darlinghurst Road, Darlinghurst todos los días de 6pm hasta 1 a.m. de lunes a sábado. El domingo comienza a la medianoche.

www: eaudevie.com.au – Sitio web
Reservas: eaudevie.com.au – Reservas
Teléfono: 0422 263 226
Póngase en contacto con el correo electrónico: info@eaudevie.com.au
Menú de bebidas: eaudevie.com.au – bebidas
Menú de comida: eaudevie.com.au – comida

Imágenes del Sr. Romance.